Frutas de Mazapán

24 frutas

Ingredientes: 

300 g de mazapán
1 clara de huevo
gotas de esencia de almendras
azúcar impalpable tamizada en cantidad necesaria
colorantes vegetales a gusto (colorado, amarillo, verde, entre otros)
cabitos de cereza

Preparación:

Colocar sobre la mesada o mostrador el mazapán, agregar la clara y la esencia de almendras. Trabajar con las manos incorporando la cantidad necesaria de azúcar hasta que tome punto de masa consistente, pero que se pueda dar forma.

Dividir en varias porciones y darles colores diferentes con gotas de los colorantes vegetales elegidos.

Formar las frutas (banana, durazno, frutilla, pera, manzana, naranja). Si se desea, colocarles cabitos y pintar con un pincel con colorante vegetal diluido en agua para realzar el color de las frutas o combinarlos.

Dejar secar fuera de la heladera.

Son ideales para regalar en un canastito o para decorar tortas.