Langostinos al Ajillo

Ingredientes:

1/2 kg de langostinos limpios
3 o 4 fetas de panceta ahumada (tocino, bacon)
3 dientes de ajo picados
1 ají pequeño picante picado
100 g de crema de leche
gotas de salsa inglesa
sal
arroz blanco mezclado con champiñones y perejil picado para acompañar

Preparación:

Envolver los langostinos con la panceta. Mezclar en un tazón el ajo, el ají, pasar los langostinos por la mezcla y dorarlos en una plancha caliente.

Servir en platos 2 o 3 langostinos sobre un fondo de crema de leche condimentada con la salsa inglesa sazonada. Acompañar con el arroz con los champiñones condimentados y espolvoreados con el perejil.