Calamaretti a la Lionesa
 

Ingredientes:

1 kg de calamaretti limpios
cantidad necesaria de harina
3 cebollas medianas cortadas en aros
3/4 de taza de aceite
sal, pimienta
1 cucharada de jugo de limón

Preparación:

Lavar los calamaretti, escurrirlos y secarlos con un repasador. Pasarlos por harina y reservarlos. Dorar las cebollas en una sartén con el aceite, retirar y reservar. En el fondo de cocción de las cebollas dorar los calamaretti, agregar las cebollas reservadas, rociar con jugo de limón, salpimentar y servir.