Masas para Empanadas Criollas al Horno
Ingredientes Masa para
horno:
1 kg de
harina
300 g de
mantequilla o grasa derretida tibia
1 cucharadita de sal
1 cucharada de
pimentón
300 cc de agua
tibia.
Preparación Masa:
Colocar la harina sobre la mesada o mostrador formando una corona. En el centro distribuir la mantequilla o grasa derretida tibia, la sal, el pimentón, y poco a poco agregar el agua uniendo los ingredientes hasta integrarlos.
Trabajar la masa con las
manos hasta que quede lisa. Dejar descansar y tapada con repasador durante 20
minutos. Estirar la masa con un bolillo, cortar
las tapas para empanadas y reservar.
Ingredientes para
Relleno:
200 g de
mantequilla o grasa
1/2 kg de cebolla de verdeo picada
1/2 kg de bola de lomo picada a cuchillo
3
papas hervidas cortadas en cubitos
2 zanahorias hervidas cortadas en cubitos
1 ají morrón cortado en fina juliana
2 tomates
pelados sin semillas picados
sal, ají molido a gusto
100 g de pasas de uvas sin
semillas
100 g de aceitunas verdes picadas
3 huevos duros
picados
Preparación Relleno:
colocar en un tazón los ingredientes del
relleno junto con la carne cruda, mezclarlos y distribuir el relleno en el
centro de cada empanada o tapa. Pincelar los bordes con
salmuera y cerrar formando las empanadas. Distribuir en una placa y cocinar en
horno caliente entre 15 y 20 minutos.
Envio GRATIS en ordenes sobre los $80.00*
disponible solo dentro de Estados Unidos continental
